Выращивание зеленого лука на подоконнике

С приходом тепла возникает желание употреблять в пищу больше фруктов, овощей и зелени, что связано с возросшей потребностью организма в витаминах и микроэлементах. 

Плюсы выращивания зеленого лука в домашних условиях

Ни для кого не секрет, что при промышленном производстве зелени активно используются химические удобрения, да и транспортировка с хранением на прилавках магазинов не прибавляют конечному продукту полезных свойств. Зеленый лук можно вырастить практически в любой квартире, не затрачивая при этом значительных усилий и средств. Главный плюс данного мероприятия – постоянный доступ к свежим, экологически чистым побегам. Зеленые перья содержат целую кладезь полезных веществ – витамины С, РР, Е, группы В, минеральные соли, микроэлементы – железо, цинк, йод, калий. Кроме этого, всем известны бактерицидные свойства лука за счет присутствия в составе фитонцидов. Использование лука в кулинарии очень распространено, нарезанные зеленые перья добавляют в салаты, супы, начинки пирогов и блинов, тушеные блюда.

Самостоятельное выращивание делает продукт значительно дешевле, чем предлагает торговая сеть. Помимо этого, если позволяют площади, то данное занятие можно превратить в источник дополнительного дохода, продавая свой урожай друзьям, соседям, знакомым. Для граждан, которые любят заниматься выращиванием растений, но при этом лишены возможности выезжать на дачный участок, уход за луковой плантацией на балконе и подоконнике может стать приятным хобби.

Подготовка к посадке

Чтобы вырастить зеленый лук дома не нужно обладать секретами агрономии, эта задача под силу даже школьникам. Время года также не имеет значения, температурный режим в квартире достаточно благоприятный для данного мероприятия. Если есть остекленная лоджия да еще на юго-восточной или юго-западной стороне, то это просто идеальный вариант для домашнего огорода. Впрочем, на окнах, выходящих на другие стороны света, также легко можно вырастить полезные перышки. Самый простой способ – посадка в воду, для которого понадобятся только емкости с водой и собственно луковицы. Для получения большего урожая стоит отдать предпочтение выращиванию в грунте. Лук – неприхотливая культура, подойдет любая почва, можно приобрести готовую смесь в магазине. Выбор тары неограничен – в дело сгодятся цветочные горшки и ящики, контейнеры из-под продуктов, пластиковые бутылки, особенно объемом более 3 литров и пр. Главное – предусмотреть хороший дренаж и отверстия в дне для слива воды. Для посадки следует выбирать плотные луковицы среднего размера без признаков порчи и гнили, предварительно замочить их в воде для развития корневой системы.

Посадка и уход

Отобранные луковицы высаживаем в грунт максимально плотно друг к другу, ведь целью является зеленая масса, поэтому, чем больше будет растений, тем лучше. Для экономии пространства подоконника можно использовать пластиковые бутылки с вертикально расположенными отверстиями. После завершения посадки емкости с луковицами рекомендуется убрать в прохладное затененное место на срок 7-10 дней для роста корневой системы. Затем, при появлении ростков, важно обеспечить растениям максимум света, в зимнее время года можно добавить искусственное освещение. От этого зависит скорость роста и качество пера. Какого-то особенного ухода лук не требует – как и любые комнатные растения его следует умеренно поливать, зелень можно опрыскивать водой из пульверизатора, при этом нужно исключить прямого попадания солнечных лучей, чтобы на зелени не появились ожоги.

При недостатке влаги перья будут вянуть и желтеть, при избытке – загниют корни и луковица. Оптимальная температура для выращивания зеленого лука составляет 20-25 градусов. Более высокие значения угнетают рост пера. Для получения действительно экологически чистого продукта не рекомендуется применять какие-либо удобрения, лучше изначально выбрать хороший грунт. В крайнем случае можно провести подкормки готовыми составами для комнатных растений либо использовать, например, настой скорлупы яиц или корок от цитрусовых, отвар овощей или чай. 

К выращиванию зеленого лука дома можно привлечь детей, им будет интересно и познавательно ухаживать за собственным мини-огородом.