Острые помидоры (рецепт)

рецепт приготовления помидор

Как-то была на шашлыках у друга и попробовала помидоры сделанные по фирменному рецепту его мамы.

Сказать вкусные, значит ничего не сказать, ну просто обалденные помидоры. А под водочку так вообще очень хорошо пошли.
Я естественно попросила рецепт у его мамы.

Помидоры называются суточные (потому что через сутки уже готовы к употреблению).

На 1 кг помидор:

  • 1 ст. ложка соли;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • 100 г 6% уксуса;
  • 5-7 зубчиков чеснока;
  • 2-3 стручка горького перца;
  • 1 пучок укропа.

Помидоры берем удлиненные и твердые, так называемые "сливки", режем их на 4 части, нарезаем чеснок и горький перец.

В уксусе растворяем сахар и соль. Заливаем получившимся маринадом помидоры и добавляем укроп (сухой либо свежий режем).

Ставим под "гнет" и в холодильник на сутки.

Через сутки помидоры готовы. Как я уже говорила помидоры хорошо идут под водочку.

К семейным праздникам
2 голосов
+
Голос за!
-
Голос против!
11 | 27607

Комментарии

Аватар пользователя bublik070707

боже как мне стыдно за Вас Вы что алкоголик ........ну понятно что Вам понравился этот рецепт........Вы его нам предложили и за это тоже спасибо........... .но терпение ведь не железное подружка .......=Через сутки помидоры готовы. Как я уже говорила помидоры хорошо идут под водочку=.........это ведь Ваши слова не так ли..... так суть этого рецепта Ваша водочка или все така помидоры.............

Аватар пользователя Антон

А если бы суть рецепта была бы все таки в "водочке", то название было бы другое.

А помидоры действительно вкусные получаются.

Аватар пользователя bublik070707

уважаемый название рецепта

Рецепт приготовления помидор

или в глазах того не того  с утра ????????

 

Аватар пользователя Антон

Я не понимаю ваших комментариев, если честно...

Аватар пользователя Axlgrad

Я тоже не понял! Если упоминание о водочке, по сути сделано чтоб разбавить сухой рецепт приготовления помидорок....  И что в этом плохого! И сразу вопрос , а как они под другие напитки - виски, коньяк?

А теперь серьезно... Все растворить в уксусе и под гнет...  Т.е. вода в данном рецепте не используется?

Аватар пользователя Антон

И под другие напитки тоже хорошо идет ))))

Аватар пользователя bella

Вода в этом рецепте не используется, только уксус.

Аватар пользователя Fantom

Bublik070707, сложно писаниной передать интонации. Поэтому ваша шутка больше похожа на оскорбление. Давайте жить дружно... Если же наболело, пишите в личку, с удовольствием пообщаюсь.

Аватар пользователя Антон

Ох уж эти "острые помидоры", видно действительно тема острая, раз столько вокруг нее комментариев, и это радует ;)

Аватар пользователя vikysik1968

огромное спасибо за рецепт! всем советую его приготовить  ,будете довольны! 

 

Аватар пользователя Stels

Печально читать комментарии,по которым видно,что человек никогда не консервировал что либо,а пытаеться ещё опорочить,то что люди "Ему" предлагают!Автору публикации и всем желающим приготовить помидоры поэтому рецепту предлагаю обыкновенный уксус заменить яблочным-он лечебный и полезный,а тем более он не так раздражает слизистую наших желудков,что дает возможность всем язвеникам и трезвиника поднять и выпить рюмку в свой день рождения!Будьте все здоровы и добры!