Имбирно -лимонный эль

За три дня до навого года можно приготовить имбирно -лимонный эль приятный слабо алкогольный (4-5 градусов) шипучий напиток.

На пять литров имбирно-лимонного эля вам понадобится:

  • 300 г сахара
  • чайная ложка дрожжей
  • 2 лимона
  • корень имбиря
  • бутылка или канистра на 5 литров
  • система медицинская (капельница)

Натираем на тёрке 4-5 столовых ложек имбиря . Измельчаем 2 лимона вместе с коркой . Разводим в 4 литрах воды 300 гр сахара (лучше мёда ) .В стакане тёпленькой до 40 градусов воды разводим чайную ложку сухих активных дрожжей ,или 20гр прессованных . все инредиенты смешиваем вместе и сливаем в 5 литровую бутыль . Далее готовим пробку для этой бутыли

Как видите в пробку вставляем капельницу второй конец которой помещаем в бутылку наполненую водой. Образуется водный затвор ,пропускающий образующиеся в бутыли газы. Обе бутыли должны находиться в тёплом месте . В первые сутки должно начаться бурное брожение .на вторые сутки оно должно спадать добавьте ещё воды до 5 литров . На третьи сутки можно напиток пробовать.

0 голосов
+
Голос за!
-
Голос против!
2 | 6518

Комментарии

Аватар пользователя alexlex

Приходилось пробовать что-то подобное. Нужно сказать, что довольно приятный легкий напиток.  Что самое интересное, что нужно просчитать все так, я имею в виду, те самые три дня, чтобы этот освежающий эль был готов, в аккурат, к первому января, ибо именно в первый день Нового года он будет как нельзя к стати. Ну а тридцать первого можно побаловаться чем-то потяжелее.   

Аватар пользователя prostof

Хорошее уточнение потому,что при передежке может исчезнуть его игристость ,но это ещё зависит от температуры хранения.