За три дня до навого года можно приготовить имбирно -лимонный эль приятный слабо алкогольный (4-5 градусов) шипучий напиток.
На пять литров имбирно-лимонного эля вам понадобится:
- 300 г сахара
- чайная ложка дрожжей
- 2 лимона
- корень имбиря
- бутылка или канистра на 5 литров
- система медицинская (капельница)
Натираем на тёрке 4-5 столовых ложек имбиря . Измельчаем 2 лимона вместе с коркой . Разводим в 4 литрах воды 300 гр сахара (лучше мёда ) .В стакане тёпленькой до 40 градусов воды разводим чайную ложку сухих активных дрожжей ,или 20гр прессованных . все инредиенты смешиваем вместе и сливаем в 5 литровую бутыль . Далее готовим пробку для этой бутыли
Как видите в пробку вставляем капельницу второй конец которой помещаем в бутылку наполненую водой. Образуется водный затвор ,пропускающий образующиеся в бутыли газы. Обе бутыли должны находиться в тёплом месте . В первые сутки должно начаться бурное брожение .на вторые сутки оно должно спадать добавьте ещё воды до 5 литров . На третьи сутки можно напиток пробовать.
- Блог пользователя - prostof
- Войдите, чтобы ответить
- 7928 просмотров
Комментарии
Приходилось пробовать что-то подобное. Нужно сказать, что довольно приятный легкий напиток. Что самое интересное, что нужно просчитать все так, я имею в виду, те самые три дня, чтобы этот освежающий эль был готов, в аккурат, к первому января, ибо именно в первый день Нового года он будет как нельзя к стати. Ну а тридцать первого можно побаловаться чем-то потяжелее.
Хорошее уточнение потому,что при передежке может исчезнуть его игристость ,но это ещё зависит от температуры хранения.