Как приготовить кальвадос

Кальвадос это напиток рождённый во Франции в Нижней Нормандии. Лучшие сорта кальвадоса готовят из сидра (яблочного вина ).

Это вино готовят из двух сортов ароматных яблок сладких и кислых. Вино из яблок (сидр) можно даже готовить из выжимок этих яблок, оставшихся после выгонки сока в соковыжималках.

После получения вина из него готовят самогонку перегоняя её дважды,а затем выдерживают в дубовых бочках по нескольку лет.

Чтобы избежать этого многолетнего процесса, изрубите мелко дубовый веник, наполните им наполовину объёма стеклянную либо керамическую посуду и долейте до полного объёма самогонку. Выдерживайте до появления золотистого цвета и появления характерного вкуса.

Чтобы добиться индивидуального вкуса рекомендую добавить сахар, ваниль или конфеты леденцы.

Для увеличения остроты можно добавить и чёрный перец и различные пряные травы, подгоняя под свой вкус.

0 голосов
+
Голос за!
-
Голос против!
0 | 3259