После того, как прочитал совет одного любителя лайфхаков пробивать яйца перед варкой, решил делать также, но более радикальным способом. 1.Беру тонкий нож и ударяю по тупому концу яйца.
2.Потом помещаю его внутрь венчика (китайский дешевый, из мягкой проволоки, легко раздвигается), все ставлю в широкую кружку с тонкими стенками.
3.Набираю воды до уровня яйца, кипячу в кружке примерно три – пять минут, убавив газ
4.Выключив газ, оставлю яйцо в кружке, продолжаю занимаюсь своими делами, а через пять минут достаю и под холодную воду.
Данный способ хорош, особенно для любителей есть яйца всмятку, так как в зависимости от времени выдержки желток яйца может быть недоваренным. Еще тем, кому плотный желток в горло не идет
Если при варке появляется белая пенка, то венчиком собираю, прокрутив его в кружке и убавляю газ В противном случае может быть поднимание воды, как при варке молока.
Подобную операцию проделываю (закипает быстрее) в электрической китайской турке. Но к сожалению опасной по технике безопасности, если вода "убежит", нет отключения по температуре пара. Вода может попасть внутрь.
- Блог пользователя - Vita
- Войдите, чтобы ответить
- 1152 просмотра
Комментарии
Ну,когда коту делать не хрен..............
Если бы не твой ох...й совет,человечество до сих пор ело бы яйца сырыми.
Тебе делать видимо совсем не хрен,раз ты тут кропаешь прописные истины.
Чем хрень писать,сделай дома что-нибудь полезное.Полы помой,например.............
Во-первых не сырыми, а всмятку, хотя люблю и сырые с луком, но по вечерам. Возможно не любите яйца "по английски" ваше дело, но для меня проблема быстрого завтрака пока стоит и я ее решаю своими средствами, но мнения никому не навязываю..
К стати забыл сказать, что варить тушенку, надо было бы поучиться у моего дяди, тот для этого держал баньку, а не тратил энергию. Судя по двум мощным тэнам тратится немерено. Хотелось бы знать мнение соседей по этому поводу.