Делаем розочки из семги

Аватар пользователя bella
bella -

Цветы — обязательный подарок на День рождения. Как свежо будет смотреться необычный букет розовых бутончиков из нежной семги. И пусть праздник удастся на славу! 

4 ПОРЦИИ 1250 ККАЛ
СЛОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 3
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 1,5 ч

Для принотовления розочек из семги нам нужно взять:

  • 800 г свежей семги 
  • 100 г белого сухого вина 
  • 200 мл сливок 
  • 10 г сливочного масла 
  • соль, белый перец 

Филе семги освободить от кожи и нарезать тонкими полосками, приправить перцем и солью.

Самый короткий кусочек неплотно скручиваем так, чтобы та часть, которая прилегала к коже, была стороной вниз. Следующий кусочек оборачиваем так, чтобы его середина приходилась на край предыдущего закрученного кусочка. Так нужно поступить и со следующими кусочками. Готовые розочки сколоть зубочистками. 

Полить белым вином, выложить на противень. Запекать под фольгой. За 5 минут до готовности фольгу снять. 

Отделившуюся жидкость слить в кастрюлю, довести до кипения, добавить сливки и, постоянно помешивая, довести до густого состояния, добавить сливочное масло. 

Блюда ко дню рождения
0 голосов
+
Голос за!
-
Голос против!
0 | 9205