Ягодная шарлотка с заварным кремом

Аватар пользователя bella
bella -

Рецепт шарлотки передается от поколения к поколению. Аромат свежевыпеченного пирога делает дом уютнее. Пригласите семью на вкусный чай. И пусть в вашей жизни всегда будет время на неторопливую беседу с родными.

6 ПОРЦИЙ
3870 ККАЛ
СЛОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛБНИЯ — 3
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - 1 ч

для шарлотки:

  • 3 яйца 
  • 1 ст. муки 
  • 1 ст. сахара 
  • 2 ч. л. ванильного сахара 
  • 0,5 ст. ежевики 
  • 0,5 ст. малины 

для заварного крема: 

  • 500 мл молока 
  • 200 г сахара 
  • 4 желтка 
  • 50 г муки 
  • 1 ч. л. ванильного сахара

Яйца смешать с сахаром и взбить. Взбивая, постепенно всыпать муку. Масса должна быть вязкой. 

Всыпать ягоды в форму, смазанную сливочным маслом. 

Залить тесто в ту же форму, Выпекать около 30 минут. 

Приготовить крем: молоко вскипятить, желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения. 

Шарлотку подавать порционно на тарелках, полив соусом и украсив ягодами. 

К семейным праздникам
0 голосов
+
Голос за!
-
Голос против!
0 | 4576