Банановые сырники с ванильным соусом

Сырники — это, может быть, звучит слишком обычно, но все гениальное просто! Достаточно добавить к ним изысканный соус, и этот десерт будет достоин любого праздничного стола.

4 ПОРЦИИ
2225 ККАЛ
СЛОЖНОСТЬ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 2
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 30 мин

для сырников: 

• 500 г творога 
• 2 яйца 
• 1 большой банан 
• 6 ст. л. муки 
• сахар по вкусу 
• щепотка соли 
• ванилин на кончике ножа 
• растительное масло 

для соуса: 

• 100 мл молока 
• 20 г сахара 
• 1 желток 
• 8 г крахмала 
• 1 палочка ванили 

Смешать творог с яйцами, всыпать сахар, соль, ванилин. Добавить банан, перемешать вилкой. По одной ложке, размешивая, добавить муку. Если творог слишком влажный, добавить еще муки. Важно следить, чтобы тесто не стало слишком густым. 

Выкладывать сырники на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжаривать по 3-4 минуты с каждой стороны. 

Приготовить соус: опустить в молоко ванильную палочку, добавить сахар. Постоянно помешивая, довести молоко до кипения. Ввести, помешивая, крахмал. Когда смесь загустеет, снять с огня и удалить ваниль. Добавить слегка взбитый желток, тщательно перемешать.

Сырники остудить и полить соусом. Украсить ягодками малины или любой другой ягоды.