Рецепт вкусного тыквенного супа-пюре.

суп-пюре из тыквы

Вкусный  полезный рецепт из тыквы. Семья  ест с удовольствием, поделились девочки. делюсь рецептом теперь дальше).

Ингредиенты

  • лук 1 головка
  • чеснок 1-2 зубочка
  • полкило тыквы
  • пару крупных картофелин
  • полстаканчика белого вина (можно без вина)
  • майоран 1 ч.л. (обязательно!)
  • пожеланию кусочек чили
  • немного растительного масла
  • бульон любой, можно на воде

Инструкции

Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук, чеснок и чили. Добавить нарезанную кубиками картошку и тыкву и немного потушить. Залить бульоном так, чтобы овощи были покрыты жидкостью. Добавить майоран и варить почти до готовности. Добавить вино и варить ещё 10 минут. Добавить сметану и пюрировать. Проверить на соль и при желании немного развести бульоном или горячей водой.
По желанию посыпать петрушкой. Приятного аппетита!

0 голосов
+
Голос за!
-
Голос против!
9 | 2754

Комментарии

Аватар пользователя tatjanass

Тыква очень полезна. А приготовить из её можно только десерты, каши и запеканки. Этот интересный рецепт обязательно возьму на заметку. Хотя мне трудно помять, зачем кипятить вино 10 минут, из него исчезнут все полезные вещества. Тогда для вкуса можно добавить, например, лимонную кислоту. Объясните пожалуйста.

Аватар пользователя Magistra_temrus

привела изначальный рецепт,  сейчас готовлю без вина , намного вкуснее, но на вкус и цвет, как говорится,товарища нет.

Аватар пользователя Magistra_temrus

при добавлении именно вина понадобятся и дополнительные 10 мин, а так  смотрите по готовности и  за 5 мин до готовности кладите майоран)

Аватар пользователя Ирина Михайловна

Как раз тыковку принесла и рецепт, тут как тут. Очень пригодится,Полезное блюдо, накануне поста, посоветую подруге.Спасибо. Не ожидала, что найду на этом сайте вкусное и полезное,

Аватар пользователя ole4901

Честно говоря никогда не любил ничего из тыквы, кроме семечек. 

Аватар пользователя Ирина Михайловна

Раньше я тоже самое могла бы сказать, но теперь точно знаю, что пшенная каша с тыквой и яблоками это очень вкусно, а также тыквенные оладушки тоже хороши))))рекомендую

Аватар пользователя Magistra_temrus

последний раз у меня суп не очень получился, ибо тыква оказалась сладчайшей, так что  предупреждаю заранее , очень сладкие тыквы не подходят, из них хорошо  делать холодное варенье, рецепт поищу  поделюсь

Аватар пользователя ole4901

Не знаю, варенье из тыквы я не пробовал. А вот тыквенный пирог - это очень вкусно, или тыквенный сок (если смешать с яблочным).

Аватар пользователя Magistra_temrus

добавила и рецепт варенья тыквенного