Сегодня будем делать хурму спелой и не вяжущей-простыми народными способами и заодно узнаем какая будет вкусней.
Приветствую вас уважаемые читатели-сегодня не будет самоделок, сегодня немного поработаем на кухне-а что тоже надо)).
Некоторое время назад , стал счастливым обладателем ящика хурмы-сейчас самый сезон, ценник у нее очень даже не плохой.
На оптовой базе где ее покупал-продавец сказал что это хурма королек, вкусный и сладкий-приедешь еще покупать как распробуешь.
Конечно после таких уговоров не стал долго думать-схватил ящик и поехал домой.
Сверху хурма была просто сахар-вкусная как люблю.
Но потом как выяснилось-из 10 кг, примерно 5 кг не спелая, вязкая -причем конкретно, в общем одно разочерование.
Не пропадать же добру-решил попробовать народные способы и так сказать ее дозреть.
Забегая на перед скажу что результат меня приятно удивил.
Сейчас друзья мы вместе попробуем эти способы и посмотрим где хурма будет вкусней-так что начинаем.
Итак вот наша недозрелочка.
Выбрал примерно одинаковую по спелости. Для честности эксперимента-промаркировал ее-это нам пригодится позже.
1 и 2 номер я заморозил-есть такой способ .
3 и 4 лоду в пакет с яблоками-сделал из расчета два яблока на одну хурму.
Завязываю плотно пакет и убираю.
5 и 6 оставляю на естественном дозревании-на подоконник.
Итак друзья-прошло 3 дня-смотрим что получилось.
Начинаю дигустацию))
По срезу видно какая дозрела и не очень.
Номер 1- та что после заморозки-с виду дозрела -вкус , ну честно так на любителя, вроде бы и сладкая, не вяжет но как трава-одним словом замороженная.
Номер 4-которая была с яблоками, вкус обалденный, сладкая, сочная не вяжет -настоящая спелая хурма.
Даже скажу что можно было ее держать на один день меньше-как вроде бы передержал ее.
Номер 6- которая была на подоконнике-никакая, не дозрела и отправляется в утиль.
Три дня на подоконнике ей особо не помогли, даже сейчас выглядит как то так.
Так друзья -ну что , подбиваю итоги.
Мне по вкусу понравилась та которая дозревала с яблоками, жене вот наоборот -та которая замораживалась, в общем надо пробовать.
Вот такие простые народные и рабочие способы по ускорению дозревания хурмы.
Друзья-может у вас есть тоже свои интересные народные хитрости на такие случаи-поделитесь,будет приятно почитать)).
На сегодня у меня пожалуй все-как говорится приятного аппетита).
- Блог пользователя - Рукастый Самоделкин
- Войдите, чтобы ответить
- 5422 просмотра
Комментарии
Здравствуйте, Рукастый Самоделкин!
Из опыта моей семьи, самый эффективный способ - первый. Мы замораживаем королек и хурму в морозильной камере на сутки. Результат превосходный. Вы, наверное, недодержали хурму в холодильнике.
Заморозка была тоже на 3 дня.
Спасибо, ценный рецепт
Последний снимок - 4?