Рецепт американской пиццы

По этому рецепту получается пицца по-американски с толстым слоем очень мягкого теста. Ее начинкой являются свежие овощи с зеленью, а украшением — сыр.

На дрожжевое тесто:

— 300 г. воды;

— 4 ст. л. сахара;

— 30 г. свежих прессованных дрожжей;

— 400 г. белой пшеничной муки;

— 3 ч. л. соли;

— 2 ст. л. растительного масла, лучше рапсового.

Для начинки:

— 1 большая луковица;

— 1 зубчик чеснока;

— 1 сладкий болгарский перец;

— 1 помидор;

— 1 небольшой пучок укропа;

— 0,5 ч. л. соли или приправы для супа с солью;

— 0,5 ч. л. красного сладкого перца;

— 0,5 ч. л. хмели-сунели;

— 0,5 ч. л. черного перца.

На маринад:

— 200 мл воды;

— 4 ст. л. 5%-го уксуса.

Для обмазывания:

— 200 мл оливкового масла;

— 1 ч. л. сухого чеснока;

— 1 ч. л. красного сладкого перца;

— 0,5 ч. л. хмели-сунели;

— 0,5 ч. л. черного перца.

Для обсыпки:

— 600 г. сыра.

Источник kak-prygotovyt.ru/recept-amerikanskoj-piccy-na-tolstom-teste