Молоко не сбежит Но примите за совет, все же вам держать ответ

Не давно, кажется, найден способ частично уменьшить риск убегания молока при кипячении. 
В миску перед заливкой поставить кольцо (форму без дна) для выпечки и заливать молоко в миску немного ниже уровня кольца.

При закипании молока вокруг кольца, пена начинает заваливаться внутрь кольца, в котором температура ниже и при дальнейшем кипении пенка от молока остается в кольце. 

Для дальнейшего кипячения и смешивания молока из  полостей кольцо можно убрать, и убавив газ, продолжать некоторое время кипятить.
Предложенная методика кипячения молока несколько увеличивает время на кипячение, не это не так сильно обременяет, при  перспективе  остаться вообще без молока и не выпить горячего молока с облепиховым маслом или сурковым салом, когда в том есть острая необходимость.

 

0 голосов
+
Голос за!
-
Голос против!
0 | 215