Готовим хачапури по-быстрому

Бывает так, что гости на подходе и надо быстро что-нибудь «сварганить». Я дам вам рецепт приготовления хачапури, который, я надеюсь, и вам придет по-вкусу. Берем готовые тонкие лаваши, 500 г. домашнего сыра, твердого и солененького, 6 яиц, молоко.

Трём сыр на крупной тёрке. Затем разбиваем яйца и взбиваем их венчиком, добавляем немного молока (на глазок) и смешиваем все с сыром.

На противень выкладываем первый слой армянского лаваша, наверх кладем получившуюся сырную массу, равномерно распределяем с помощью ложки.

Затем кладем второй слой лаваша и проделываем тоже самое. И так до конца, пока лаваши не закончатся.

На верхний слой лаваша кладем сырную массу. Если лаваши свисают с противеня, то мы их загибаем сверху.

Потом ставим противень в духовку минут на 20 (пока сыр не растает и корочка не зарумянится). Вот и все.

Мои домашние едят с удовольствием.

Рецепты
1 голос
+
Голос за!
-
Голос против!
6 | 30617

Комментарии

Аватар пользователя Рахман

Анекдодично описан рецепт. Как кавказский лаваш, который входит и в национальную кухню Турции, Ирана. и всего востока, а также грузинский хачапури  стали вдруг армянскими? Во дают.  Глобус не мжет быть русским, армянским или парагвайским. Глобус -он один. Как то я вспомнил анекдот.Про того как мужик заходит в магазин канцелярии в Ереване и просит у продавца чернилы для шестого класса и глобус Армении.

Аватар пользователя bella

А в какой части текста я пишу о том, что хачапури армянское блюдо? Рецепт называется хачапури по-быстрому.
Лавашей много разновидностей, но здесь идет речь именно о тонких армянских лавашах

Аватар пользователя Рахман

Тонкие лаваши,  которых автор выдает за армянский,  пекут во многих  восточных и  странах . В отелях курортов Турции везде у входа в пляжи  подобным способом и с использованием указанных расходных материалов  пекут такие же "хачапури". Что турки украли у армян их тонкий лаваш? Не думаю. Отсуствует  исторические факты, из которы следует, что  впервые армянами изобретен тонкий лаваш.  Такие же тонкие лаваши пекут во многих странах, и везде на Кавказе Но там никому не приходит в голову  называть тонкий лаваш иранским, азербайджанским, турецким или дагестанским . Недавно прочел статью, из которой следует, что во Франции в магазине "продукты Армении" грузинский "хачапури" переименован на "Хачатури" (наверно связывают с известным армянским именем Хачатур) и упешно рекламируется наряду с переделанными на армянский лад грузинскими винами. Был даже скандал и претензии со стороны Грузии. 

Аватар пользователя Антон

Я думаю автор рецепта просто хотела рассказать как можно быстро сделать хачапури из готовых лавашей, а не для того чтобы обидеть какую то культуру. Все все поняли я думаю...

Аватар пользователя Рахман

Антон! Да никто не обижен. Вам некавказцам  не понять наш менталитет. На кавказе веками была одна кухня, одна традиция, схожая музыка и одни те же музыкальные инструменты для всех. Но никогда никто не говорил, что какой то музыкальный инструмент принадлежит к какому то народу.  Есть такой гражданин Гаспарян, который гастролирует по РОсиии и играя на духовом инструменте "дудуки" выдает его за армянский музыкальный инстумент.. Хотя этот инструмент используют и азербайджанцы, турки, иранцы, дагестанцы, и у них этот инструмент называется по разному. И никто не можеть доказать, что чье это изобретение и чей инструмент. Согласись будет глупо, если кто-то скажет  "русский пианино", "белорусская балалайка" или "грузинская скрипка". "Армянский лаваш" -это плод политики, указывающий на то, что на Кавказе все пришлые, кроме армян. А пришлые учились у армян и присвоили их культуры.  Еще раз расскажу анекдот: Приходить армянин в магазин канцтовары в Ереване и обращается к продавцу: -дайте пожалуйста чернилу для шестого класса и глобус Армении. Этот старый анекдот не я придумал. 

Аватар пользователя Антон

Плод политики или желание выдать что то за свое... не знаю. Я просто сам видел в магазине такие лаваши с надписью на этикетке "Армянский лаваш", автор наверно точно также увидела и написала...

Исправим )))))))