Суфле с черносливом

Воздушное суфле с кусочками сладкого чернослива такое нежное и хрупкое. Берегите чувства своих близких — это не так уж сложно, но очень важно.

4 ПОРЦИИ
1056 ККАЛ
СЛОЖНОСТЪ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 2
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ — 30 мин

Игнредиенты для приготовления суфле:

• 250 г чернослива 
• 300 мл воды 
• 125 г сахарной пудры 
• 2 яичных белка 
• взбитые сливки 

Чернослив замочить на ночь, прокипятить в воде в течение 10 минут. Воду слить, удалить косточки, а затем мелко нарезать чернослив и смешать его с сахарной пудрой. 

Белки взбить до консистенции густой пены и вмешать их в чернослив с помощью ножа.

Перелить смесь в смазанную маслом форму для суфле или металлическое блюдо для шарлотки. Выпекать при температуре 190'С около 10 минут.

Порезать на квадратики. Подавать к столу сразу- со взбитыми сливками.